Дієта

Олія калорійна — близько 120 калорій у столовій ложці, тож може здаватися, що під час схуднення її варто уникати. Насправді повна відмова від жирів рідко буває корисною.

Корисні жири допомагають засвоювати вітаміни, підтримують відчуття насичення й роблять страви смачнішими, що зменшує спокусу перекусів. Питання — у кількості.

Під час контролю ваги достатньо однієї-двох столових ложок олії на день, врахованих у загальній калорійності. Ложка лляної в салаті — це і користь, і ситість.

Олія — не причина набору ваги сама по собі; значення має загальний баланс калорій. За потреби індивідуальний раціон краще узгодити з дієтологом.

Олію розторопші віджимають із насіння, відомого вмістом силімарину — речовини, яку традиційно пов'язують із підтримкою печінки. Сприймати її варто як харчовий продукт, а не лікувальний засіб.

У раціоні вона зручна тим, що має м'який смак і легко додається до каш, салатів і смузі. Це робить її непомітним, але корисним доповненням.

Як і інші нерафіновані олії, розторопшу не нагрівають — лише холодне вживання зберігає її цінність.

Починайте з невеликої порції, особливо якщо вводите олію розторопші в раціон уперше, і за наявності захворювань печінки порадьтеся з лікарем.

Принцип «здорової тарілки» простий: половина — овочі, чверть — білок, чверть — складні вуглеводи, і трохи корисних жирів зверху. Олія холодного віджиму чудово виконує роль цих жирів.

Ложка гарбузової чи конопляної олії на овочевій частині тарілки не лише додає смаку, а й допомагає засвоїти жиророзчинні вітаміни з овочів.

Такий підхід робить раціон і смачнішим, і поживнішим без складних підрахунків. Головне — додавати олію холодною й у розумній кількості.

Замість того щоб боятися жирів, варто навчитися обирати корисні — і нерафіновані олії MAMA OIL добре пасують на цю роль.