Користь

Гарбузова олія — одна з найвпізнаваніших українських олій з темним кольором і насиченим горіховим смаком. Її віджимають із насіння гарбуза, попередньо очищеного й дбайливо віджатого без нагрівання.

Це джерело цинку, магнію та вітаміну Е, а також ненасичених жирних кислот. Завдяки складу її традиційно цінують як підтримку для загального тонусу організму.

У кулінарії гарбузова олія розкривається холодною: нею заправляють салати, додають у крем-супи вже в тарілці, скроплюють сир чи печені овочі.

Важливо: гарбузову олію не варто перегрівати, інакше втрачається і смак, і користь. Зберігайте її в темному прохолодному місці й використовуйте свіжою.

Лляна олія — один із найбагатших рослинних джерел альфа-ліноленової кислоти, що належить до класу омега-3 жирних кислот. Саме тому її часто радять тим, хто хоче урізноманітнити раціон корисними жирами.

Баланс жирних кислот у лляній олії може сприяти підтримці нормального рівня холестерину як частина збалансованого харчування. Це не ліки, а саме харчовий продукт, який доповнює раціон.

Лляна олія дуже чутлива до тепла і світла, тому її вживають винятково холодною — у кашах, смузі, йогуртах, салатах. Нагрівати її не можна.

Через делікатність зберігати лляну олію MAMA OIL найкраще в холодильнику й використовувати протягом кількох тижнів після відкриття.

Олію чорного кмину (Nigella sativa) віджимають із дрібного чорного насіння з гострим, злегка пекучим смаком. Це одна з найбільш «характерних» олій у нашому асортименті.

Її цінують за вміст тимохінону та ненасичених жирних кислот. У традиціях багатьох народів олію чорного кмину вживали як загальнозміцнювальний продукт, хоча сприймати її варто саме як частину раціону, а не лікувальний засіб.

Смак олії яскравий, тому починати краще з малих доз — половини чайної ложки. Її додають у салати, до меду, до теплих (не гарячих) страв.

Через інтенсивність аромату олія чорного кмину добре поєднується з нейтральними продуктами: йогуртом, сиром, овочами на пару.