← Усі рецепти
Олія гірчична →
Теплий картопляний салат із гірчичною олією
⏱ 25 хвСередньо3 порції
Пікантна гірчична олія додає картопляному салату пряної глибини без зайвого майонезу. Заправка робить страву насиченою та апетитною.
Інгредієнти
- •500 г молодої картоплі
- •2 ст. л. олії гірчичної
- •1 ч. л. діжонської гірчиці
- •1 ст. л. яблучного оцту
- •1/2 червоної цибулі, тонко
- •2 ст. л. подрібненого кропу
- •сіль і перець до смаку
Приготування
- 1Картоплю відваріть у підсоленій воді до м'якості, злийте та дайте трохи охолонути.
- 2Поки картопля тепла, наріжте її часточками.
- 3Для заправки збийте гірчичну олію, діжонську гірчицю, яблучний оцет, сіль і перець.
- 4Заправку не нагріваємо — гірчична олія розкривається лише холодною; додаємо її до теплої, а не гарячої картоплі.
- 5Полийте картоплю заправкою та обережно перемішайте.
- 6Додайте цибулю та кріп, ще раз перемішайте.
- 7Подавайте теплим або кімнатної температури.